2016

Coffee Bean

15 meses

Reposa durante 15 meses en barrica de roble francés nuevo aportando longevidad y complejidad

Coffee Bean

vendimia nocturna

Vendimia manual de madrugada alumbrados por la luna y encontrando la perfecta temperatura

Coffee Bean

mesa de selección

Proceso de doble selección: equipo en campo y mesa de selección racimo a racimo

100% TEMPRANILLO

Procede de nuestros viñedos con más de 50 años de edad con formación tradicional en vaso y pie franco.

PHOENIX, ave que renace de sus propias cenizas y representa la inmortalidad. Reflejo de los volcanes del Campo de Calatrava y las aves del entorno. Su filosofía es transmitir el saber a lo largo de sus diferentes vidas, al igual que hace nuestro tempranillo en cada cosecha, transmitiendo la historia de nuestro terroir

Fase visual

Capa de color media-alta, lágrima densa y color rojo vivo.

Fase olfativa

Combina aromas terciarios fundidos sobre un fondo de fruta roja madura.

Fase GUSTATIVA

Tanino maduro, equilibrado e integrado con la barrica. Acidez fresca y equilibrada.

ARMONÍA

Temperatura de servico 16º-18º. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos. 

VENDIMIA MANUAL

Teléfono de contacto

+34 91 571 65 14

Correo electrónico

hello@quintadeaves.es

Por favor beba con responsabilidad. Le recordamos que la venta a menores no está permitida.