VINO VOLCÁNICO DEL CAMPO DE CALATRAVA

tempranillo

Crianza sobre lías

Vendimia nocturna

Mesa de selección manual

VINO VOLCÁNICO DEL CAMPO DE CALATRAVA

tempranillo

Crianza sobre lías

Vendimia nocturna

Mesa de selección manual

ELABORACIÓN

Con plantación es espaldera y más de 30 años creciendo en la zona más alta y pedregosa de la finca. Vendimia nocturna en la que, en unos minutos, la uva pasa de la vid a nuestra mesa de selección. Mantenemos un alto porcentaje de bayas enteras, consiguiendo una alta intensidad de fruta. Maceramos la pasta a baja temperatura, obteniendo altas intensidades de color, aromas y sabor. Prensado de baja intensidad consiguiendo de este modo una mayor suavidad y franqueza aromática. Aportamos un toque de madera de roble nuevo para obtener un producto terminado de gran calidad y complejidad.

apariencia

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Olor

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Sabor

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Armonia

Servir entre 14 y 16 grados. Buena combinación con patés, carnes rojas a la brasa y guisos.

QUINTA DE AVES TEMPRANILLO

 

Un vino marciano de Campo de Calatrava.

Único, diferente & desconocido

 

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tempranillo

Coupage

Phoenix

NOTICIAS

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+34 91 571 65 14

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hello@quintadeaves.es

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