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June 15, 2018 |  GASTROLOPIA

La mañana presagia tormentas, y las primeras gotas riegan el extenso viñedo de la finca de Quinta de Aves.
Juan Manuel de la Mata, socio director general de la bodega, es nuestro anfitrión y nos presenta a Alberto Calleja, que forma parte de su equipo enológico. Una larga trayectoria familiar delata la pasión de Alberto por el cuidado y amor que presta a la viña, que nos presenta a pie de terruño.

Tras algunas podas selectivas acariciamos los primeros racimos, que darán paso a una selección de vinos jóvenes, innovadores y con un marcado carácter, heredado de su hábitat….

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+34 91 571 65 14

Correo electrónico

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