QUINTA DE AVES SAUVIGNON B. & MOSCATEL 2020
ELABORACIÓN
Elegante y fresco, conlleva una selección manual de la uva. Maceración pelicular durante horas antes del sangrado del mosto. Fermentación conjunta de las variedades para armonizar sus cualidades en el ensamblaje. Finalmente, aplicamos la técnica del “bâtonnage”.
FASE VISUAL
Dorado con ligeros tonos verdosos. Es limpio y muy brillante.
FASE OLFATIVA
Desde flores blancas hasta la cítrica piel de mandarina. Tiene un ligero toque tropical.
FASE GUSTATIVA
Frescura y acidez perfectamente equilibradas, llena la boca invitando a volver a beberlo.
ARMONÍA
Consumir entre 6 y 8 grados. Combina perfectamente con comidas como sushi, pescados ahumados y platos frescos de arroz o pasta.
QUINTA DE AVES SAUVIGNON B. & MOSCATEL 2020
ELABORACIÓN
Elegante y fresco, conlleva una selección manual de la uva. Maceración pelicular durante horas antes del sangrado del mosto. Fermentación conjunta de las variedades para armonizar sus cualidades en el ensamblaje. Finalmente, aplicamos la técnica del “bâtonnage”.
FASE VISUAL
Dorado con ligeros tonos verdosos. Es limpio y muy brillante.
FASE OLFATIVA
Desde flores blancas hasta la cítrica piel de mandarina. Tiene un ligero toque tropical.
FASE GUSTATIVA
Frescura y acidez perfectamente equilibradas, llena la boca invitando a volver a beberlo.
ARMONÍA
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