Ein Weingut, das anders ist.
Unsere Weine bieten nicht nur ein einzigartiges Sinneserlebnis, sondern erzählen auch die Geschichte einer Region, in der Natur und Weinbau in perfekter Harmonie miteinander verbunden sind.
Sie geben unserem Weingut seinen Namen
VöGEL
Das Weingut Quinta de Aves liegt inmitten einer Zugroute zahlreicher Vogelarten. Diese besondere Lage bietet ihnen einen natürlichen Lebensraum und schafft eine einzigartige Landschaft, in der sich im Laufe des Jahres mehr als 100 verschiedene Vogelarten beobachten lassen.
Viele dieser Vögel leben rund um das Weingut, zwischen den Weinbergen und den Teichen, wo man sie häufig beim Baden beobachten kann.
Aus diesem Grund haben wir unserem Weingut den Namen Quinta de Aves gegeben, was so viel wie „Haus der Vögel“ bedeutet.
Unser Geheimnis
vulkane
Wir befinden uns im Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung Campo de Calatrava (DOP), einer Region, die von vulkanischen Hügeln, Lagunen und einzigartigen Böden geprägt ist.
Die jüngste vulkanische Aktivität in unserer Region liegt etwa 8 Millionen Jahre zurück. Dabei entstanden geringe Mengen eines besonderen, kaliumreichen Magmas. Campo de Calatrava gilt als vulkanisch aktives Gebiet, in dem noch heute vulkanische Ablagerungen zu finden sind. Es gehört zu den drei jüngsten Vulkanregionen der Iberischen Halbinsel.
Die Böden zeichnen sich durch eine außergewöhnliche geomorphologische Beschaffenheit aus, die unseren Trauben und damit auch den daraus entstehenden Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
So können wir sagen: Es ist die Natur unserer Heimat, die unsere Weine so einzigartig macht.
Natürliches Thermometer
Lagunen
Die Lagunen auf unserem Weingut prägen nicht nur eine einzigartige Landschaft, sondern tragen auch zur Regulierung der Luftfeuchtigkeit und Temperatur bei. Sie wirken wie ein natürliches Thermometer und schaffen durch ihre Nähe zu den Weinbergen günstige Bedingungen für die Entwicklung der Trauben.
Diese Lagunen entstanden infolge vulkanischer Aktivitäten, die sich vor etwa 10.000 Jahren in dieser Region ereigneten. Daher werden sie auch als Vulkanlagunen bezeichnet.
Diese Feuchtgebiete kommen nicht nur unseren Weinbergen zugute, sondern bieten auch einen wertvollen Lebensraum für die vielfältige Tierwelt, mit der wir uns diese einzigartige Landschaft teilen.
Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht
Höhenlage
Unser Weingut liegt auf einer Höhe von rund 700 Metern über dem Meeresspiegel. Trotz des warmen Klimas sorgt diese Höhenlage für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
Die kühlen Nächte im Kontrast zu den warmen Tagen fördern eine optimale Reifung der Trauben und tragen zur Entwicklung intensiver Aromen und einer ausgeprägten Farbintensität bei.
Geschützte Natur
biodiversität
Wir legen großen Wert darauf, dass die vielfältige Tier- und Pflanzenwelt auf unserem Weingut im Einklang mit unserer Arbeit leben kann. Neben zahlreichen Vogelarten sind hier auch Wildschweine, Hirsche, Hasen, Fledermäuse und sogar Fischotter zu Hause.
Das Zusammenspiel all dieser Arten trägt zum natürlichen Gleichgewicht unseres Ökosystems bei. Dies ist einer der Gründe, warum wir uns für einen ökologischen und veganen Weinbau entschieden haben.
Auch die vulkanische Vergangenheit der Region hat einen direkten Einfluss auf die hier heimische Tier- und Pflanzenwelt. Klima, Landschaft und Bodenbeschaffenheit, die allesamt durch den vulkanischen Ursprung dieser Region geprägt sind, bestimmen die einzigartigen Lebensräume der verschiedenen Arten.
D.O.P.
Campo de Calatrava
Am 21. Februar 2024 hat die Europäische Union die neue geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Campo de Calatrava für Weine offiziell eingetragen. Diese Ursprungsbezeichnung umfasst ein geografisches Gebiet mit 16 Gemeinden in der Provinz Ciudad Real.
Die Weine dieser Herkunftsbezeichnung umfassen Weiß-, Rosé- und Rotweine, die trocken, halbsüß oder süß ausgebaut werden können – sowohl als junge als auch als gereifte Weine.
Unser Schatz
Die Böden
Campo de Calatrava liegt in der Nähe der Naturparks Sierra de Andújar und Cazorla.
Die Region zählt zu den bedeutendsten Gebieten der Iberischen Halbinsel im Hinblick auf jüngere vulkanische Aktivitäten. Ihre Böden zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Mineralogie und Geochemie aus.
Neben diesen besonderen mineralogischen und geochemischen Eigenschaften stellt der hohe Nickelgehalt unserer Böden einen zusätzlichen Wert für den Weinbau dar. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Höhenlage zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Campo de Calatrava würdigt die Einzigartigkeit dieser vulkanisch geprägten Weinregion und den unverwechselbaren Charakter, den sie unseren Weinen verleiht.
Die Kombination aus vulkanischen Böden, großer Artenvielfalt und einem einzigartigen Mikroklima schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. So zeichnen sich die Weine aus Campo de Calatrava durch ihre besondere Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter aus. Der Einfluss der vulkanischen Böden verleiht ihnen eine ausgeprägte Struktur und eine charakteristische Mineralität.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Campo de Calatrava bestätigt nicht nur die Qualität dieser Weine, sondern schützt auch ein wertvolles weinbauliches und natürliches Erbe.
Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft und das Engagement unseres Weinguts wider. Wir verbinden traditionelle Methoden wie die Handlese mit innovativen Verfahren, um Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter dieser vulkanischen Landschaft zum Ausdruck bringen.
Campo de Calatrava ist ein wahrer Schatz des Weinbaus, dessen Geheimnis in seinen vulkanischen Böden und seiner außergewöhnlichen Naturlandschaft liegt.
