Si buscas en restaurante que responda a la definición – manida, sí, pero muy explicativa – de ‘mono’, Ganz Wine Bar (Calle de Almadén, 9, 28014, Madrid) es tu sitio. Y el de tu madre, claro está. También es vuestro lugar en Madrid si os encantan los vinos, pues la propuesta del restaurante destaca por una extensísima carta de vinos de bodegas manchegas como los de Quinta de Aves, además de por su comida de mercado. Por otra parte, el local está decorado con mucho gusto a través de colecciones artísticas itinerantes. Lo más.