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Rompiendo estereotipos y en un enclave único marcado por ser una de las tres regiones volcánicas más recientes dentro de la Península Ibérica, Quinta de Aves, bodega ubicada en Campo de Calatrava (Ciudad Real), ha sido la protagonista de la cata que se ha celebrado en la Escuela de Catas de Alicante en mayo de 2018. Hasta aquí se desplazaron Pablo Ossorio, enólogo que elabora estos vinos con Alberto Calleja, y su Managing Director, Juan Manuel de la Mata, con parte de su equipo y su colección de vinos 2018.

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