![QdeA_Muscat](https://www.quintadeaves.es/wp-content/uploads/2024/04/QdeA_Muscat-scaled.jpg)
QUINTA DE AVES MUSCAT VOLCÁNICO
ELABORACIÓN
Este vino se elabora con uvas sobre-maduradas en el campo. Tras la vendimia nocturna, la uva pasa por un proceso de selección manual en mesa, para posteriormente macerar en frio.
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FASE VISUAL
Tonalidad amarillo pálido limpio y brillante.
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FASE OLFATIVA
Nariz intensa, limpia, con notas cítricas de mandarina y naranja, al igual que albaricoque y melocotón maduro.
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FASE GUSTATIVA
En boca es muy sabroso y persistente, con un perfecto balance entre dulzor y acidez.
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ARMONÍA
Acompaña a aperitivos, todo tipo de tapas frías y postres con frutas tropicales. Servir a 8º o menos.
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QUINTA DE AVES SAUVIGNON B. & MOSCATEL 2021
![Quinta de Aves Sauvignon B. Moscatel 2021](https://www.quintadeaves.es/wp-content/uploads/2021/11/Quinta-de-Aves-Sauvignon-B.-Moscatel-2021.png)
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![Quinta de Aves Sauvignon B. Moscatel 2021](https://www.quintadeaves.es/wp-content/uploads/2021/11/Quinta-de-Aves-Sauvignon-B.-Moscatel-2021.png)
ELABORACIÓN
Elegante y fresco, conlleva una selección manual de la uva. Maceración pelicular durante horas antes del sangrado del mosto. Fermentación conjunta de las variedades para armonizar sus cualidades en el ensamblaje. Finalmente, aplicamos la técnica del “bâtonnage”.
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FASE VISUAL
Dorado con ligeros tonos verdosos. Es limpio y muy brillante.
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FASE OLFATIVA
Desde flores blancas hasta la cítrica piel de mandarina. Tiene un ligero toque tropical.
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FASE GUSTATIVA
Frescura y acidez perfectamente equilibradas, llena la boca invitando a volver a beberlo.
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ARMONÍA
Consumir entre 6 y 8 grados. Combina perfectamente con comidas como sushi, pescados ahumados y platos frescos de arroz o pasta.
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